а) Один разгрузочный день в неделю
Человек с удовольствием принимал бы таблетки для сохранения вечной молодости, но это, очевидно, останется мечтой. По словам профессора Венского университета Йоханнеса Хубера, по всей видимости, нельзя продлить жизнь без жертв и страданий. Единственное надежное средство для замедления старения – это регулярный голод.
Каждый взрослый человек, которому врач не запрещает голодание в связи с хроническим заболеванием (см. также в главе «Подготовка к посту» подглаву «Противопоказания и факторы риска»), мог бы голодать один день в неделю, т. е. систематически проводить короткое голодание. Цель такого голодания – пробудить внутренние защитные силы организма, чтобы он мог эффективно сопротивляться вредным факторам внешней среды.
Постоянная профилактическая чистка укрепляет иммунную систему и регулирует обмен веществ.
При однодневном голодании важно иметь в виду, что организм привыкает к режиму. Если для голодания выбрать, например, пятницу, то со временем в организме сформируется свой ритм и будет легче голодать в один и тот же день.
Хотя человек проводит без еды всего 36 часов, процесс голодания длится три дня. В предшествующий голоданию день человек пересматривает свое меню и переходит на фруктово-овощную диету, вечером пьет слабительный растительный чай. На следующий день (день поста) пьет только много воды и ничего не ест. Нужно много двигаться. Если человек не может выдержать полный голод, то альтернативой является частичный голод, во время которого он съедает только легкий полезный завтрак. На третий день соблюдает овощную диету, а начиная с четвертого дня вновь возвращается к нормальному здоровому питанию.
В остальном еженедельное голодание не влияет на обычный режим: человек работает, отдыхает и двигается на свежем воздухе как обычно. Нужно иметь в виду, что если обычный режим не включает прогулок на свежем воздухе и/или легкой физической нагрузки, то в день профилактического голодания нужно найти для этого время, иначе это будет голодание, а не пост.
б) Голод, связанный с предстоящими экстренными обстоятельствами
Согласно исследованиям, профилактический голод повышает приспособляемость организма на 15-30%. Поэтому он является эффективной подготовкой для тех, кто может в связи со своей работой или деятельностью оказаться в необычной ситуации: сильный шум или вибрация, низкая физическая активность, длительные психогенные факторы. Например, стюардессам голод помогает лучше переносить смену часовых поясов, а у людей с напряженной работой и вынужденных много общаться, недельный голод помогает отдохнуть мозгу. Пост уменьшает воздействие кинетической перегрузки, которую работник авиации испытывают во время форсированного ускорения.
В 1981 году исследователи лечебного голодания Г. Бабенкова, В. Гурвиц и В. Пухов организовали в Калининской области поход длиной 538 км, в котором участвовало 11 человек в возрасте 19-57 лет. Участники похода были от начинающих до мастеров спорта, от студентов до доктора наук. Первые пять дней поход проходил обычно, но следующие две недели участники соблюдали голод – пили только воду, которую брали из расположенных по дороге природных водоемов. Проведенные во время похода исследования показали, что психическое и физическое состояние было нормальным, настроение также было хорошим. Это подтверждает большую роль правильного психологического настроя в обеспечении реакций организма: поскольку все участники заранее знали о планируемом во время похода голоде и его точной продолжительности, то это обеспечило им достаточную физическую силу. Разумеется, большое значение имели соблюдение гигиенических правил и восстановительный период после голода.