Чем старше человек становится, тем медленнее происходит у него основной обмен веществ, но привычки и образ жизни не меняются. Опасность отложения жира у женщин начинается уже с 21 года, у мужчин – с 25 лет.
Если питаться как в молодости и при этом уменьшить физическую активность, то легко появляется лишний вес. Согласно статистике, 15% лишнего веса сокращают продолжительность жизни на 10%. Кроме того, увеличивается риск возникновения рака кишечника и нарушений обмена веществ.